Metabolic-Balance®, Plan médico-nutricional personalizado

Metabolic-Balance®, Plan médico-nutricional personalizado

Después del ajetreo de las fiestas y aprovechando los buenos propósitos del Año Nuevo te proponemos recuperar tu energía y vitalidad mientras te cuidas de forma segura con el método Metabolic-Balance®

Metabolic-Balance® es una de las mejores dietas de adelgazamiento, sana y equilibrada, sólo a base de alimentos y sin suplementos.

Además, con Metabolic-Balance® lograrás equilibrar tu metabolismo y niveles hormonales, lo que te ayudará a mantener tu peso ideal con el paso del tiempo.

Nuestra nueva propuesta se trata de un plan médico-nutricional. En base a una analítica específica, tu historial médico y tus gustos o aversiones alimentarias se elabora un programa de alimentación 100% personalizado.

Con más de 20 años de éxito en Europa Metabolic-Balance® ha obtenido los mejores resultados en estudios científicos en los que se demuestra su control sobre el “efecto rebote” en pacientes después de un año de terminar el tratamiento dietético. Además, Metabolic-Balance® ha demostrado su eficacia incluso en pacientes que no realizan ningún ejercicio físico, ya sea porque sean personas más sedentarias o porque sufran una movilidad reducida.

El método Metabolic-Balance®   está especialmente indicado para ayudar a aquellos pacientes afectados por procesos internos que están relacionados con el sobrepeso, la tensión arterial alta, la menopausia, enfermedades crónicas que cursan con inflamación de los tejidos (como artritis o dermatitis), colesterol o triglicéridos altos, problemas de tiroides, hígado graso, fatiga, migrañas y diabetes tipo II.

A los pocos días de iniciar el programa de alimentación nuestros pacientes se sienten llenos de vitalidad y energía, aumentan el rendimiento físico y psíquico. El cambio de alimentación mejora la capacidad de concentración y favorece el equilibrio emocional.

Ahora es el momento de cuidarte, acércate a nuestra clínica y te explicaremos todo el proceso, la primera consulta es gratuita.

 

Autora: María Carreño, Nutricionista asesora oficial de Metabolic-Balance®

Falsos mitos que demonizan la leche

Falsos mitos que demonizan la leche

Todos hemos oído muchas opiniones y muy distintas sobre la leche, si es buena o no tomarla a determinadas edades.
Nuestro nutricionista Alejandro se ve involucrado en este debate diariamente, por ello hoy nos ha escrito un post al respecto. Estas son algunas de las frases que le han ido diciendo en consulta y su contestación:

“Somos el unico mamífero que seguimos bebiendo leche después de destetarnos”

Alejandro: Somos el único mamífero que llegamos a la luna, que construimos casas, que inventamos la paella, medicinas,  internet, etc. Igual es que somos el mamífero inteligente.

“Para qué tomar leche si podemos encontrar el calcio en otros sitios como el brócoli o los frutos secos”

Alejandro: Para ingerir la misma cantidad de calcio de un vaso de leche necesitarías comerte unos cuantos brócolis crudos. ¿No es más fácil beberse un vaso de leche? Y respecto a los frutos secos, estos tienen calcio, pero aparte de que son altamente calóricos, también tienen OXALATOS. Estos son quelantes del calcio o, lo que es lo mismo,  los oxalatos bloquean la absorción del calcio, por lo que no llega a ser disponible.

“la proteina de la leche (caseina) es muy difícil de digerir”

Alejandro: La proteina de la leche es la 2ª de mayor valor biológico después de la del huevo (que es la mejor para nuestro cuerpo). Por lo tanto se digiere de forma fácil y rápida.

“La leche es cancerígena”

Alejandro:  A día de hoy todo en exceso parece ser cancerígeno. ¡¡¡¡ PERO EN EXCESO !!!! Para que se hagan una idea, las vitaminas son buenas, pero un exceso de vitaminas liposolubles (A, D, E o K) nos dará hipervitaminosis y nos traerá problemas, entonces, ¿Dejamos de tomar vitaminas? NO. Lo ideal es comer siempre de una forma balanceada y equilibrada. Puedes comer helados, hamburguesas, pizzas, carne roja, etc., Pero en su justa medida. Una hamburguesa o pizza cada 15 días no hace daño, una vez a la semana carne roja no hace daño (y eso que es cancerígena), comer helados en verano no es problema. El problema reside cuando abusamos siempre de un alimento en concreto, sea el que sea.

Si hubo una cosa la que no pude justificar nada y ademas respeto profundamente. La parte que incluye el maltrato animal. Para que una vaca de leche tiene que estar preñada. Cuando da a luz se le roba al ternero y a ella se le engancha a una máquina de ordeñar. Si es por este motivo siempre respetaré y apoyaré las decisiones que adoptéis, pero si es por alguno de los otros motivos no puedo más que desmentir tantos falsos mitos y animaros a consumir leche de vaca por todas las ventajas que tiene:

  • Alto aporte de calcio disponible
  • Proteina de alto valor biológico
  • Vitaminas y minerales
 Autor: Alex López, Nutricionista Investigador.
Test Nutricionales

Test Nutricionales

Un complemento muy interesante a nuestra consulta con la nutricionista, son los test nutricionales que hoy te presentamos.

Trabajamos en colaboración con los Laboratorios de Echevarne para poner a tu disposición una gran variedad de test que te darán información de cómo eres por dentro, y de qué alimentos son los mejores para ti.


ObesChip 

Es un estudio nutrigenético realizado a partir del ADN de una muestra de saliva para ayudar en el objetivo del control de peso. Está basado en un biochip de ADN y analiza un total de 30 polimorfismos de 12 genes relacionados con la predisposición genética a obesidad, equilibrio energético, regulación del apetito y respuesta al ejercicio.

¿Qué información genética aporta?

  • Predisposición genética a la obesidad

  • Equilibrio energético: Genes relacionados con la absorción, transporte, almacenamiento, y metabolismo de los ácidos grasos.

  • Regulación del apetito, saciedad e ingesta emocional.

  • Pérdida de peso en respuesta al ejercicio.

Beneficios de ObesChip: permite personalizar las pautas dietéticas y recomendaciones sobre hábitos de vida con mayor probabilidad de éxito, ya que por primera vez se podrá hacer especial incidencia en aquellos aspectos en los que la genética no nos sea tan favorable.

Nutrichip

Es un estudio genético para prevenir, personalizar y participar en nuestra salud. Con él analizamos:

  1. La predisposición a sobrepeso, obesidad, riesgo cardiovascular, regulación del apetito y otras enfermedades asociadas como osteoporosis, diabetes, hipertensión o niveles bajos de HDL.
  2. Todos los genes vinculados a la respuesta al ejercicio físico y a la dietas hipocalóricas.

  3. Las variaciones genéticas asociadas a necesidades nutricionales específicas.

  4. Los hábitos de la vida que pueden modificar la predisposición genética.

Intolerancia genética Lactosa y Frutosa

Permite determinar dos formas de intolerancia alimentaria de origen genético en un mismo test. El test genético que ofrece laboratorio Echevarne detecta la deficiencia de actividad de la lactosa debido a un polimorfismo presente en el gen LCT.

Esta prueba es adecuada para detectar alguna de estas intolerancias de forma temprana, es decir, en cuanto el bebé empieza a ingerir diferentes tipos de alimentos.

 DaoTest 

La migraña afecta casi a un 15%de la población. Esta puede darse por un desequilibrio entre la histamina ingerida a través de los alimentos y la capacidad de metabolización de los mismos a través de la enzima DiAmonioOxidasa (DAO).  

Este test detecta los casos de migraña causados por determinados alimentos pudiendo mejorar la vida del paciente.

En los casos confirmados de déficit de la enzima DAO, podrá evitarse la hiperhistaminosis mediante suplementos alimenticios y/o restringiendo la ingesta de los alimentos con mayor concentración de histamina endógena.

DrugChip

 Analiza los genes que influyen a la respuesta a los fármacos para minimizar los efectos secundarios de éstos y maxificar su eficacia terapeutica ajustando mejor cada tratamiento a la composición genética de cada paciente.

 

Problemas infantiles a la hora de comer

Problemas infantiles a la hora de comer

En la actualidad existe una gran preocupación por la alimentación sana y equilibrada pero hemos olvidado algunos aspectos que son básicos a la hora de enseñar a nuestros peques a comer.
A menudo recibo en mi consulta a mamás y papás que están preocupados porque su peque come mal, no prueba la fruta, no come verdura y se niega a tomar leche.

Hemos de hacer un ejercicio de reflexión ¿ Es igual de importante que tome verdura y fruta mi peque a que yo lo haga? Y, ¿ Debo esperar a que sea más mayor para empezar a obligarle a comer ciertos alimentos?
Muchos pacientes dicen: “es que es muy pequeño, se enrabieta y prefiero no darle fruta, luego se la disimulo en triturados y papillas y ya está”.
Hemos de saber que lo necesario se obliga y si para mi peque es necesario tomar fruta, verdura y leche a lo mejor tengo que obligarle, pues piensa que tendrás muchas ventajas:

– Es lo mejor para él o para ella.
– Previenes futuros problemas tales como estreñimiento, carencias vitamínicas
– Fomentas su autonomía y mejoras su autoestima. El peque va comprendiendo que va siendo mayor y que come de todo como los mayores.
– El pequeño puede servír de modelo para sus hermanos.

 soma manzana

Os propongo una serie de pautas para conseguir que vuestros peques vayan comiendo de todo:

– Muéstrale lo mayor que es, dile que si come va a hacerse fuerte como algún personaje que le guste.

– Introduce pequeñas cantidades del alimento que quieres que pruebe y ofrécele después más cantidad del que le gusta.

– Aumenta progresivamente la cantidad del que no le agrada y refuerza verbalmente elogiándole y diciéndole lo mayor que es.

– Utiliza pequeños refuerzos como un cromo, una pegatina de campeón o campeona y anímale a seguír probando alimentos.

– Hazlo partícipe en la elaboración de pequeñas recetas en las que incluyas alimentos que le gusten y alguno que no le guste haciendo formas divertidas. Por ejemplo dos croquetas combinadas con verduras que dibujen una cara. Juega a que comes los ojos, boca…

– Ignora las negativas a comer cosas y dile que qué pena que no se hará grande y que no podrá probar cosas muy ricas, y elogia cuando pruebe alimentos nuevos.

Con estos consejos seguro que algún alimento nuevo probará. Ahora te queda ser persuasivo, perseverante y explicarle que necesita comer de todo porque es bueno para la salud.

Soma-heart

Autora: Pepa Fernández Avilés, Psicóloga clínica y educativa.