Falsos mitos que demonizan la leche

Falsos mitos que demonizan la leche

Todos hemos oído muchas opiniones y muy distintas sobre la leche, si es buena o no tomarla a determinadas edades.
Nuestro nutricionista Alejandro se ve involucrado en este debate diariamente, por ello hoy nos ha escrito un post al respecto. Estas son algunas de las frases que le han ido diciendo en consulta y su contestación:

“Somos el unico mamífero que seguimos bebiendo leche después de destetarnos”

Alejandro: Somos el único mamífero que llegamos a la luna, que construimos casas, que inventamos la paella, medicinas,  internet, etc. Igual es que somos el mamífero inteligente.

“Para qué tomar leche si podemos encontrar el calcio en otros sitios como el brócoli o los frutos secos”

Alejandro: Para ingerir la misma cantidad de calcio de un vaso de leche necesitarías comerte unos cuantos brócolis crudos. ¿No es más fácil beberse un vaso de leche? Y respecto a los frutos secos, estos tienen calcio, pero aparte de que son altamente calóricos, también tienen OXALATOS. Estos son quelantes del calcio o, lo que es lo mismo,  los oxalatos bloquean la absorción del calcio, por lo que no llega a ser disponible.

“la proteina de la leche (caseina) es muy difícil de digerir”

Alejandro: La proteina de la leche es la 2ª de mayor valor biológico después de la del huevo (que es la mejor para nuestro cuerpo). Por lo tanto se digiere de forma fácil y rápida.

“La leche es cancerígena”

Alejandro:  A día de hoy todo en exceso parece ser cancerígeno. ¡¡¡¡ PERO EN EXCESO !!!! Para que se hagan una idea, las vitaminas son buenas, pero un exceso de vitaminas liposolubles (A, D, E o K) nos dará hipervitaminosis y nos traerá problemas, entonces, ¿Dejamos de tomar vitaminas? NO. Lo ideal es comer siempre de una forma balanceada y equilibrada. Puedes comer helados, hamburguesas, pizzas, carne roja, etc., Pero en su justa medida. Una hamburguesa o pizza cada 15 días no hace daño, una vez a la semana carne roja no hace daño (y eso que es cancerígena), comer helados en verano no es problema. El problema reside cuando abusamos siempre de un alimento en concreto, sea el que sea.

Si hubo una cosa la que no pude justificar nada y ademas respeto profundamente. La parte que incluye el maltrato animal. Para que una vaca de leche tiene que estar preñada. Cuando da a luz se le roba al ternero y a ella se le engancha a una máquina de ordeñar. Si es por este motivo siempre respetaré y apoyaré las decisiones que adoptéis, pero si es por alguno de los otros motivos no puedo más que desmentir tantos falsos mitos y animaros a consumir leche de vaca por todas las ventajas que tiene:

  • Alto aporte de calcio disponible
  • Proteina de alto valor biológico
  • Vitaminas y minerales
 Autor: Alex López, Nutricionista Investigador.
Abdominales Hipopresivos

Abdominales Hipopresivos

¿Qué son los abdominales hipopresivos?

Este tipo de abdoninales fue creado por el doctor y fisioterapeuta belga Macel Caufriez a finales de los años 80 como herramienta de recuperación de la mujer tras el parto.

Caufriez descubrió que ciertos ejercicios que realizaba en sus clases, como los abdominales clásicos, no solo no ayudaban, sino que eran perjudiciales para el suelo pélvico en el post parto, agravando problemas de incontinencia urinaria, prolapsos, étc. Por ello, los ejercicios hipopresivos han sido indicados como uno de los mejores métodos para recuperar el abdomen tras el embarazo. Es importante destacar que no deben realizarse durante el periodo de gestación.

Los abdominales hipopresivos se han puesto de moda por su eficacia. Son un conjunto de técnicas posturales y respiratorias que persigue conseguir los mejores resultados posibles, para la mayoría de casos por encima de los obtenidos con las técnicas tradicionales.

Los abdominales hipopresivos consisten en generar una disminución de la presión dentro de nuestra cavidad abdominal. Esta hipopresión se consigue gracias a diferentes posturas y movimientos ligados a una apnea respiratoria con la que, gracias a la contracción del músculo diafragma, se obtiene un efecto de succión de nuestras vísceras, por la presión negativa que creamos. Esto provoca una contracción refleja de la musculatura de la faja abdominal y del suelo pélvico.

Una vez adoptada la postura es cuando se realiza una espiración forzada, llamada apnea espiratoria, en la que se bloquean las vías respiratorias a la vez que se abren las costillas, de forma que se observa cómo se forma una cavidad en la barriga debido a la disminución de la presión interna.

 

Abdominales Tradicionales VS Abdominales Hipopresivos

Los abdominales tradicionales se realizan buscando un beneficio más estético, pero no de salud, ya que con el tiempo, provocan un abdomen abultado, y debido a la presión que ejercen sobre la cavidad abdominal, disminuyen el tono del suelo pélvico dando lugar a incontinencias urinarias, prolapsos y disfunciones sexuales (menor estimulación de la musculatura perineal y disminución del número de orgasmos y de la intensidad de éstos).

Debemos tener en cuenta que nuestro estilo de vida, la gravedad y el deporte en general (como correr, nadar, ir en bicicleta…) producen un aumento del tono del recto del abdomen aumentando la presión abdominal y empujando los órganos hacia abajo provocando una disminución del tono de la musculatura del suelo pélvico, ya que éste hace de tope del tronco en su base, y estos ejercicios fuerzan el periné hacia abajo. Por ello,  las personas que practican deporte tienen más posibilidades de sufrir incontinencia de esfuerzo, o bien al hacer deporte, o en actividades de la vida diaria como toser, reír, gritar…

Para reducir el perímetro de la cintura, hay que ejercitar la faja abdominal entera, no solo el recto del abdomen, que es lo que hacen los abdominales tradicionales. Los abdominales hipopresivos trabajan la faja abdominal en su totalidad manteniendo los órganos internos y proporcionando una buena postura gracias a la disminución de la presión intraabdominal.

 

BENEFICIOS

  • Ayuda a conseguir un vientre plano reduciendo el perímetro de la cintura hasta un 8%.
  • Mejora la postura, en 1 mes disminuyen la lordosis lumbar, cervical y cifosis dorsal, por lo que ayuda a aliviar y prevenir problemas de espalda como lumbalgias, hernias, etc.
  • Aumenta el tono del suelo pélvico y de la faja abdominal en un 58%, muy importante sobre todo tras el parto.
  • Evita y mejora pubalgias.
  • Incrementa la fuerza en un 20%.
  • Mejora la resistencia al aumentar la EPO (Eritropoyetina, hormona de síntesis que aumenta la cantidad de glóbulos rojos para facilitar el intercambio de oxígeno en la sangre.) hasta un 65%.
  • Aumenta la fuerza explosiva y la capacidad anaeróbica al elevar el metabolismo hasta un 15%.
  • Mejora las relaciones sexuales en mujeres y hombres al aumentar la vascularización y la cantidad de sangre que llega al suelo pélvico.
  • Disminuye la incontinencia urinaria leve en un 95% de los casos y la moderada en un 60% y problemas derivados de ellos como infecciones urinarias repetitivas.
  • Ayuda a gestionar correctamente las presiones abdominales.
  • Evita prolapsos genitales (útero, vejiga y recto).
  • Rebaja la ansiedad, el estrés. El control voluntario sobre la respiración produce una fuerte relajación ideal para someter las situaciones de estrés.
  • Aumenta la capacidad pulmonar y mejora el control respiratorio, mejorando el rendimiento cardio-pulmonar, y con él, el rendimiento deportivo.
  • Como todo ejercicio físico, proporciona bienestar y placer.

 

Contraindicaciones

  • Personas con hipertensión arterial (porque se hace en apnea).
  • Personas con procesos inflamatorios intestinales graves.
  • Mujeres embarazadas (solo pueden hacerlos tras el parto).

 

 

 

Autora: María Belando Fernández, Fisioterapeuta espacializada en Rehabilitación con Deporte.

Test Nutricionales

Test Nutricionales

Un complemento muy interesante a nuestra consulta con la nutricionista, son los test nutricionales que hoy te presentamos.

Trabajamos en colaboración con los Laboratorios de Echevarne para poner a tu disposición una gran variedad de test que te darán información de cómo eres por dentro, y de qué alimentos son los mejores para ti.


ObesChip 

Es un estudio nutrigenético realizado a partir del ADN de una muestra de saliva para ayudar en el objetivo del control de peso. Está basado en un biochip de ADN y analiza un total de 30 polimorfismos de 12 genes relacionados con la predisposición genética a obesidad, equilibrio energético, regulación del apetito y respuesta al ejercicio.

¿Qué información genética aporta?

  • Predisposición genética a la obesidad

  • Equilibrio energético: Genes relacionados con la absorción, transporte, almacenamiento, y metabolismo de los ácidos grasos.

  • Regulación del apetito, saciedad e ingesta emocional.

  • Pérdida de peso en respuesta al ejercicio.

Beneficios de ObesChip: permite personalizar las pautas dietéticas y recomendaciones sobre hábitos de vida con mayor probabilidad de éxito, ya que por primera vez se podrá hacer especial incidencia en aquellos aspectos en los que la genética no nos sea tan favorable.

Nutrichip

Es un estudio genético para prevenir, personalizar y participar en nuestra salud. Con él analizamos:

  1. La predisposición a sobrepeso, obesidad, riesgo cardiovascular, regulación del apetito y otras enfermedades asociadas como osteoporosis, diabetes, hipertensión o niveles bajos de HDL.
  2. Todos los genes vinculados a la respuesta al ejercicio físico y a la dietas hipocalóricas.

  3. Las variaciones genéticas asociadas a necesidades nutricionales específicas.

  4. Los hábitos de la vida que pueden modificar la predisposición genética.

Intolerancia genética Lactosa y Frutosa

Permite determinar dos formas de intolerancia alimentaria de origen genético en un mismo test. El test genético que ofrece laboratorio Echevarne detecta la deficiencia de actividad de la lactosa debido a un polimorfismo presente en el gen LCT.

Esta prueba es adecuada para detectar alguna de estas intolerancias de forma temprana, es decir, en cuanto el bebé empieza a ingerir diferentes tipos de alimentos.

 DaoTest 

La migraña afecta casi a un 15%de la población. Esta puede darse por un desequilibrio entre la histamina ingerida a través de los alimentos y la capacidad de metabolización de los mismos a través de la enzima DiAmonioOxidasa (DAO).  

Este test detecta los casos de migraña causados por determinados alimentos pudiendo mejorar la vida del paciente.

En los casos confirmados de déficit de la enzima DAO, podrá evitarse la hiperhistaminosis mediante suplementos alimenticios y/o restringiendo la ingesta de los alimentos con mayor concentración de histamina endógena.

DrugChip

 Analiza los genes que influyen a la respuesta a los fármacos para minimizar los efectos secundarios de éstos y maxificar su eficacia terapeutica ajustando mejor cada tratamiento a la composición genética de cada paciente.

 

Pilates Durante el Embarazo

Pilates Durante el Embarazo

Muchas  mujeres cuando se quedan embarazadas optan por dejar de lado toda actividad física, en parte por miedo a que pueda afectar negativamente al bebé. Sin embargo, la actividad física moderada durante el embarazo puede ser muy beneficiosa tanto para la madre como para el niño, siempre que sea guiada por profesionales con experiencia para trabajar de forma segura.

El método Pilates, o simplemente Pilates, es un sistema de entrenamiento físico y mental creado a principios del siglo XX por Joseph Hubertus Pilates, quien lo ideó basándose en su conocimiento de distintas especialidades como gimnasia, traumatología y yoga, uniendo el dinamismo y la fuerza muscular con el control mental, la respiración y la relajación.pilates soma

El método Pilates se basa en un conjunto de ejercicios que fortalecen tu abdomen, espalda y músculos de suelo pélvico sin sobrecargar tus articulaciones, por eso son excelentes durante el embarazo.

La principal ventaja de este método es que los ejercicios se enfocan precisamente en los músculos y funciones que podrían ser problemáticos durante el embarazo y después del parto (postura, control de la orina) sin conllevar riesgos.

 

BENEFICIOS:

-Fortalece tu pared abdominal, lo cual prepara mejor tu cuerpo para cargar el peso extra del embarazo.

-Disminuye el dolor de espalda a través del fortalecimiento de los músculos internos de tu pared abdominal, que son los que dan estabilidad a la espalda y pelvis.

-Fortalece tu suelo pélvico ayudando a crear una base más firme para vejisoma pilatesga y útero a medida que tu bebé crece. Esto evitará que haya perdidas de orinas al toser o estornudar.

 

-Mejora el equilibrio, ya que el Pilates fortalece los músculos centrales de tu cuerpo y te ayudan a mantenerte mas estable mientas caminas a medida que tu cuerpo cambia.

-Te ayuda a relajarte y controlar la respiración, lo cuál es importante durante el embarazo y el trabajo del parto.

Mejora el sistema circulatorio, previniendo la aparición de hinchazón en las piernas o edema, muy frecuentes en el embarazo.

 

Soma Salud y Bienestar

 

Autora: Ángela Sidrach de Cardona, Fisioterapeuta especializada en Pilates.